Главная » Избранные рецепты, Печенье, мелкая выпечка, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Представленный рецепт "Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Вареная сгущенка, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики» Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Печенье, мелкая выпечка, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики»
Автор: Оля,
2009-10-05
10 комментариев
| Просмотров: 63 757
 |
Кто, когда и почему дал такое «непечатное» название этим вкусняшкам лично для меня остается загадкой. Готовил их весь двор. Вот только моя тетка, научившая меня этому рецепту и поглощавшая их в огромном количестве, часто приговаривала: «Вот мерзавцы, невозможно остановиться!» И я с ней согласна…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Размягченное сливочное масло растереть со сметаной, яйцом и ванильным сахаром: | |
 |
|
| Муку смешать с разрыхлителем, и замешивать тесто, постепенно подсыпая: | |
 |
|
| Тесто замешивать очень быстро. Оно должно получиться очень мягким, не крутым и не липнуть к рукам. Поставить в холодильник на пол часа: | |
 |
|
| Охлажденное тесто сформировать жгутом и разрезать на 6 равных частей: | |
 |
|
| Каждый кусочек размять пальцами в небольшую лепешку: | |
 |
|
| Раскатать лепешку в виде круга, толщиной 3-4 мм. Разрезать на 8 сегментов: | |
 |
|
| На больший край теста выкладывать чуть меньше чайной ложки сгущенки: | |
 |
|
| Концы дуги свернуть навстречу друг другу: | |
 |
|
| Свернуть рулетиком, слегка прижав кончик к тесту: | |
 |
|
| Сахар насыпать на плоскую тарелку. «Вжать» одну сторону печенья в сахар: | |
 |
|
| Выложить другой стороной «мерзавчиков» на противень, выстланный пергаментом и смазанный растительным маслом: | |
 |
|
| Поставить в средне нагретую духовку: | |
 |
|
| Выпекать ~ 20 минут до легкого зарумянивания: | |
 |
|
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля, просто замечательные «Мерзавчики»!!! Очень вкусные и нежные, готовила не раз и улетали со стола моментально! Спасибо за рецепт!
Елена, я вас понимаю. Сама их обожаю.
Вещь получилась вкуснейшая!Понятно почему мерзавчики! Они так быстро закончились!
Оля, сгущенка это-хорошо,но сейчас очень плохая
сгущенка продается,а варить долго,можно ведь заменить густым джемом,правда? 
Ирина, конечно. Все на ваш личный вкус.
Здравствуйте! Приготовила по вашему рецепту очень вкусно получилась спасибо большое за рецепт
У меня почему то вытекла немного сгущенка при приготовлении ?
Спасибо огромное за рецепт действительно оооочень при очень вкусно пальчики оближеш и самое главное быстро и легко и такая вкуснятина на !
Оля большое спасибо за рецепт!!!?
Получились очень вкусныйе «Мерзавчики»
Только начинку свою сделала:чернослив+янтарный изюм+грецкие орехи.
Всё в блендере измельчила. Вкусно и полезно!!! ?????
У меня немного вытекла сгущенка