Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня
Представленный рецепт "Шрапнель со свиным сердцем", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Аджика, лук, Морковь, Перловка, Свиное сердце, Сметана, Томатная паста . Похожие фоторецепты блюда Шрапнель со свиным сердцем Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня
Шрапнель со свиным сердцем
Автор: Оля,
2012-10-18
3 комментария
| Просмотров: 4 212
 |
Любители сердца, не проходите мимо…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Перловку замочить на ночь. Отварить до готовности, промыть: | |
 |
|
| В сотейнике на масле пассировать луковицу: | |
 |
|
| Добавить морковь, обжарить: | |
 |
|
| Сердце зачистить от проток и жира. Нарезать кусочками и добавить в кастрюлю. Прогреть: | |
 |
|
| Положить сметану, томатную пасту, аджику, специи. Тушить с минуту: | |
 |
|
| Влить пол стакана воды. Довести до кипения, хорошо посолить: | |
 |
|
| Всыпать перловку. Варить все вместе 3 минуты, мешая. Досолить при необходимости: | |
 |
|
| Подавать сразу: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля, скажите, пожалуйста, а с говяжьего сердца или куриных сердечек можно приготовить данное блюдо?
Настя, можно. Но в этом случае либо используйте предварительно отваренные до мягкости сердце и куриные сердечки. Либо после обжарки влейте больше воды (2-2,5 стакана) и потушите мясо в подливе до готовности.
Данное блюдо мне очень понравилось.Вместо аджики добавила хренодёр.http://harch.ru/domashnie-zagotovki/hrenodyor/Получилось-пальчики оближешь.