 |
Восхитительный пирог, который можно приготовить с любой смородиной — красной, черной, белой…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Смородину перебрать, вымыть, обсушить. Сложить в миску. Засыпать 1 столовой ложкой сахара и 2 столовыми ложками крахмала. Перемешать и оставить: | |
 |
|
| Сливочное масло растопить с шоколадом на небольшом огне. Остудить: | |
 |
|
| Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков: | |
 |
|
| Желтки взбить с сахаром и ванилью: | |
 |
|
| Продолжая взбивать, ввести шоколадную массу: | |
 |
|
| Муку: | |
 |
|
| Половину белков: | |
 |
|
| Аккуратно подмешать смородину: | |
 |
|
| И оставшиеся белки: | |
 |
|
| Массу выложить в смазанную форму для запекания, разровнять: | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах 50 минут до сухой зубочистки: | |
 |
|
| Остудить, освободить от формы. Присыпать сахарной пудрой: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|