Сезон баклажанов подходит к концу, поэтому спешу выложить рецепт этого вкуснейшего салата (пасты, намазки, паштета — или как вам нравится)…
|
|
Ингредиенты:
|
|
Баклажаны очистить, нарезать вдоль пластинками и поместить в холодную соленую воду на 30 минут: | |
Затем быстро зарумянить с обеих сторон на небольшом количестве масла: | |
Сразу горячими изрубить ножом на доске: | |
Добавить мелко натертый сыр: | |
Крутые яйца: | |
Добавить измельченные орехи, чеснок, зелень. Посолить: | |
Заправить майонезом с добавлением аджики, охладить и подать: | |