Собственно, его можно заготовить с любыми грибами, но в оригинале используются именно опята.
|
|
Ингредиенты:
Выход: около 6 литров |
|
Капусту тонко нашинковать: | |
Добавить тертую морковь: | |
Крупно нарезанный лук: | |
Добавить грибы, сахар, соль. Перемешать и оставить на 10 минут: | |
Затем влить масло, уксус: | |
Выложить в кастрюлю, добавить специи и поместить на средний огонь: | |
Варить при приоткрытой крышке, помешивая, около часа: | |
Горячим разложить по банкам: | |
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: | |