- Харч.ру - https://harch.ru -

Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»

Posted By Оля On In Домашние заготовки,Заготовки из капусты,Избранные рецепты,Рецепт дня | 12 Comments
Салат из капусты со сладким перцем и помидорами "Осенний"
Невероятно вкусный и насыщенный салат. Можно закатать под крышки, а можно хранить в холодильнике  —  чем, дольше стоит, тем вкуснее.
Салат из капусты со сладким перцем и помидорами "Осенний" Ингредиенты:

На 2 литровые банки:
  • 1 кг капусты
  • 500 г помидоров
  • 500 г моркови
  • 500 г сладкого перца
  • 500 г лука
  • 50 г чеснока
  • 1/2 стакана сахара
  • 5 чайных ложек уксуса
  • 1 стакан растительного масла с запахом
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
Все овощи очистить и произвольно нашинковать или натереть на терке:
Салат из капусты со сладким перцем и помидорами "Осенний"
Смешать в большой кастрюле или тазу. Посолить, поперчить и хорошо обмять:
Салат из капусты со сладким перцем и помидорами "Осенний"
Сахар развести уксусом. Добавить в салат и перемешать. Влить масло и вновь вымесить:
Салат из капусты со сладким перцем и помидорами "Осенний"
Разложить по стерильным банкам:
Салат из капусты со сладким перцем и помидорами "Осенний"