Главная » Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски
Представленный рецепт "Рыба в томатном желе", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Желатин, лук, Морковь, Рыба, Томатная паста . Похожие фоторецепты блюда Рыба в томатном желе Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски
Рыба в томатном желе
Автор: Оля,
2013-12-27
| Просмотров: 2 336
 |
На праздники часто покупаем крупную рыбу, от которой остаются «отходы», да и за год в морозилке накапливается достаточно рыбных голов, хвостов и хребтов. А потому — быть рыбному холодцу…
|
 |
Ингредиенты:
Для томатного желе:
|
| Рыбу залить холодной водой. Добавить лук, морковь, специи. Посолить, довести до кипения. Варить при минимальном кипении 1 час: | |
 |
|
| Рыбу вынуть, остудить. Мякоть отобрать от костей: | |
 |
|
| Бульон процедить. Добавить томатную пасту, предварительно замоченный желатин, сахар, специи. Довести почти до кипения, но не кипятить. Добавить чеснок, досолить по вкусу и снять с огня: | |
 |
|
| Рыбное филе разложить по лоткам. Можно переложить зеленью, вареной морковью, оливками, маринованными огурцами: | |
 |
|
| Залить томатом. Поместить в холодильник до полного застывания: | |
 |
|
| Подавать с хреном: | |
 |
|
(5 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
