Главная » Закуски, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Представленный рецепт "Рулет из свиной рульки с ягодами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Брусника, Кизил, Клюква, Можжевельник, Немецкая кухня, Рулька, Свиная рулька, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Рулет из свиной рульки с ягодами Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Рулет из свиной рульки с ягодами
Автор: Оля,
2012-09-19
| Просмотров: 5 216
Для этой старинной немецкой закуски можно брать любые кислые ягоды — клюкву, бруснику, кизил и т.п.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Рульку зачистить ножом, залить водой, положить специи. Варить при небольшом кипении 2 часа: | |
Вынуть из бульона, разрезать вдоль с одной стороны, удалить кость и развернуть в пласт: | |
Натереть молотым черным перцем, чесноком, горчицей: | |
Нафаршировать ягодами и плотно свернуть рулетом: | |
Завернуть в несколько слоев пищевой пленки и вернуть в бульон. Варить еще 35-40 минут. Остудить: | |
Поместить под грузом на ночь в холодильник: | |
Удалить пленку: | |
Нарезать поперек тонкими ломтиками и подать: | |
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы