 |
Гарнир красивого оттенка с легким лимонным ароматом. Прекрасно дополняет рыбу или курицу. Подходит для поста.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В посуду с толстым дном налить масло. Добавить шафран (куркуму) и нагреть: | |
 |
|
| Всыпать промытый рис и обжаривать, мешая, до прозрачности зернышек: | |
 |
|
| Влить воду, по объему равную объему риса, посолить. Довести до кипения, огонь убавить: | |
 |
|
| Как только рис вберет воду, полить всю поверхность лимонным соком, можно добавить немного цедры: | |
 |
|
| Огонь убавить до минимума. Кастрюлю накрыть крышкой и томить рис 15-20 минут: | |
 |
|
| Перед подачей перемешать: | |
 |
|