Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам
Представленный рецепт "Пельмени «Витаминные»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: лук, Морковь, Мясной фарш, Свекла, Тыква, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Пельмени «Витаминные» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам
Пельмени «Витаминные»
Автор: Оля,
2013-12-08
2 комментария
| Просмотров: 2 528
 |
Многие предпочитают 1 января полакомиться пельмешками с бульоном. Предлагаю приготовить их «гламурный» вариант.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
|
| Пропустить через мясорубку, либо перебить блендером сырые свеклу, тыкву, морковь: | |
 |
|
| Добавить масло, кефир, яйцо, соль: | |
 |
|
| Подсыпая муку, замесить крутое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут: | |
 |
|
| Для начинки мясной фарш соединить с измельченным луком, солью и перцем. Вымешивая, подлить воду: | |
 |
|
| Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать кружки: | |
 |
|
| Положить немного начинки и сформовать пельмени: | |
 |
|
| Отварить в подсоленной воде 4-5 минут после всплытия: | |
 |
|
| Подавать с бульоном, маслом, сметаной, зеленью по вкусу: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Спасибо за новый вариант теста. Я обычно делаю на соке свекольном, морковном и со шпинатным пюре. Ребенок называет их пильмени-светофор. То, что можна делать и с мякотью не знала. Нужно попробовать.
Тесто на кефире получается мягкое и нежное. Все смотрели с подозрением на мои розовые пельмени, а потом ели за обе щёки. Добавляла в тесто свеклу и морковь (тыквы не было) — всё понравилось, рецепт действительно, стоит внимания! Спасибо!