 |
Лучший паштет, который я когда-либо пробовала.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На небольшом количестве растительного масла пассеровать луковицу: | |
 |
|
| Добавить тертое яблоко. влить коньяк и потушить минуту: | |
 |
|
| Через мясорубку пропустить печень, лук с яблоком, замоченную в сливках и отжатую булку, чеснок: | |
 |
|
| Добавить яйцо, оставшиеся сливки. Посолить, поперчить и перемешать: | |
 |
|
| Массу вылить в форму, выстеленную двумя слоями фольги: | |
 |
|
| Плотно закрыть свешивающимися краями фольги. Форму поставить в лоток с водой. Поместить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Запекать 80-90 минут: | |
 |
|
| Растопить сливочное масло: | |
 |
|
| Полить им горячий паштет: | |
 |
|
| Есть можно как теплым: | |
 |
|
| Так и охлажденным: | |
 |
|