Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня
Представленный рецепт "Отбивные из печени с луком и томатом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: лук, печень говяжья, Томатная паста . Похожие фоторецепты блюда Отбивные из печени с луком и томатом Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня
Отбивные из печени с луком и томатом
Автор: Оля,
2014-02-03
2 комментария
| Просмотров: 2 905
 |
Прекрасно сочетается с рассыпчатыми кашами, рисом, макаронами.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Печень вымочить в воде (или молоке). Удалить пленку, вырезать протоки: | |
 |
|
| Нарезать поперек ломтиками 1-1,5 см. Слегка отбить через пакет: | |
 |
|
| Обвалять куски в муке, смешанной с солью. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Очень быстро зарумянить с обеих сторон. Переложить в сотейник: | |
 |
|
| Отдельно пассеровать крупно нарезанный лук: | |
 |
|
| Добавить томатную пасту, смешанную с мукой, специи. Обжарить. Влить 2 стакана воды, посолить и прогреть: | |
 |
|
| Полученным соусом залить в сотейнике печенку. Протушить под крышкой 7 минут и снять с огня: | |
 |
|
| Подавать с гарниром по вкусу: | |
 |
|
(6 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Интересный рецепт.Оля,а сколько по времени нужно вымачивать печёнку :-[
Людмила, 30 минут достаточно.