Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Тушеное мясо
Представленный рецепт "Оссобуко", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говяжья рулька, Итальянская кухня, Лимонная цедра, лук, Морковь, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Оссобуко Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Тушеное мясо
Оссобуко
Автор: Оля,
2014-09-16
| Просмотров: 2 515
 |
Способ приготовления рульки по-итальянски.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Голяшки выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Быстро зарумянить с обеих сторон и переложить в сотейник: | |
 |
|
| В том же жиру пассеровать лук. Добавить кубики моркови и обжарить: | |
 |
|
| Переложить овощи к мясу. Влить вино, добавить воду, чтобы она почти покрывала мясо. Посолить, поперчить: | |
 |
|
| Томить на небольшом огне под крышкой около 1,5 часов: | |
 |
|
| Мелко нарубленный чеснок, зелень петрушки и сельдерея соединить с лимонной цедрой. Всыпать к мясу, накрыть крышкой и настоять 5 минут: | |
 |
|
| Традиционно подается с отварным рисом или картофелем: | |
 |
|
(8 голос, средняя оценка: 4,50 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
