Нежнейшее и простое блюдо, которое готовит моя тетка, у которой муж — знатный рыбак. Причем таким образом хороши молоки хоть морских, хоть речных рыб.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Молоки обвалять в муке, смешанной с солью, и быстро, по минутке, обжарить в горячем масле с обеих сторон (до готовности не доводить): | |
Выложить в форму для запекания в один слой. Хорошо поперчить: | |
Помидоры нарезать кубиками и накрыть слоем молоки, присолить: | |
Сверху натереть сыр: | |
Поставить в горячую духовку: | |
Запекать до желаемой корочки: | |
Подавать сразу: | |