Невероятно ароматная, хрустящая и пряная закуска под водочку. Эту капусту не рекомендую хранить долго (до месяца в холодильнике). Впрочем, это у вас вряд ли получится…
|
|
Ингредиенты:
Маринад:
|
|
Капусту нарезать шашками: | |
Морковь натереть на терке, чеснок нарезать пластинками, перец — колечками: | |
Продукты сложить в кастрюлю и перемешать: | |
Сварить маринад из воды, сахара, соли и специй. Снять с огня, влить масло и уксус: | |
Маринадом залить капусту, накрыть тарелкой под грузом. Поставить в прохладное место на 2 дня: | |
Готовую капусту разложить по банкам и хранить в холодильнике: | |
А можно есть сразу: | |