Лимонно-чесночная курочка по-сочински | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Невероятно ароматное и очень простое блюдо. А с молодой картошкой — так вообще праздник.
	Ингредиенты: 1-1,3 кг любых частей курицы 1/4 стакана лимонного сока + цедра 1/2 лимона 1 пучок ароматной зелени (у меня — петрушка) 3-5 зубчиков чеснока 1 столовая ложка сливочного масла 2 столовые ложки любого растительного масла Соль, специи по вкусу
Курицу натереть солью, специями. Выложить на противень и поместить в духовку при 190-200 градусах:

Запечь до готовности (около 35-40 минут):

Пока курица запекается, приготовить заливку. Для этого растопить сливочное масло. Соединить с растительным:

Влить лимонный сок:

Добавить измельченную зелень, чеснок, цедру:

Горячую птицу переложить в посуду с крышкой. Полить ароматной заправкой. Накрыть крышкой, встряхнуть несколько раз и дать постоять 10 минут. Подавать с гарниром на выбор: