Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня

Куриная печень с лисичками и тыквой

Автор: , 2012-09-11 One Comment | Просмотров: 3 444
Куриная печень с лисичками и тыквой
Очаровательное осенне блюдо. Вместо лисичек можно взять любые доступные грибы.
Куриная печень с лисичками и тыквой Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени
  • 400 г лисичек
  • 350 г тыквы
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 стакан сливок 20 %
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, специи по вкусу, лаврушка
Холодные сливки соединить со сметаной и мукой:
Куриная печень с лисичками и тыквой
В разогретое масло выложить разрезанную на 2-3 части куриную печень. Быстро обжарить в течении 2 минут, мешая, чтобы печень буквально схватилась:
Куриная печень с лисичками и тыквой
Переложить на тарелку. Поперчить:
Куриная печень с лисичками и тыквой
В том же масле пассировать лук:
Куриная печень с лисичками и тыквой
Добавить грибы и тушить до выпаривания жидкости:
Куриная печень с лисичками и тыквой
Заложить нарезанную крупными кубиками тыкву. Жарить пару минут:
Куриная печень с лисичками и тыквой
Добавить сметанную смесь, специи:
Куриная печень с лисичками и тыквой
Влить пол стакана воды и потушить все минуты 2:
Куриная печень с лисичками и тыквой
Добавить печень, посолить:
Куриная печень с лисичками и тыквой
Томить все вместе еще 3-4 минуты. Снять с огня и настоять под крышкой 10 минут:
Куриная печень с лисичками и тыквой
Подавать с гарниром на выбор:
Куриная печень с лисичками и тыквой
Представленный рецепт "Куриная печень с лисичками и тыквой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Куриная печень с лисичками и тыквой Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Куриная печень, запеченная с помидорами по-милански
  • Куриная печень с яблоком и черносливом в сметане
  • Куриная печень с грибами и сладким перцем
  • Куриная печень в сметанно-горчичной подливе
  • Куриная печень, тушеная с баклажанами в сметане

    • One Comment »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲