Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы

Кулеш с копченостями «Комаринский»

Автор: , 2013-08-20 | Просмотров: 4 288
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_11
Уже постепенно переходим на более сытные горячие супы.
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_01 Ингредиенты:

  • 500 г копченостей (у меня — свиные ребра)
  • 300 г курицы или говядины для бульона
  • 2 соленых огурца
  • 2 столовые ложки пшена
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, сухие грибы
Сварить куриный или говяжий бульон с добавлением сухих грибов:
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_02
Отдельно пассеровать луковицу:
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_03
Добавить тертую морковь, обжарить:
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_04
Положить тертые огурцы. Поперчить и потушить пару минут:
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_05
В бульон заложить копчености. Проварить 10 минут:
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_06
Всыпать картофель. Варить 3 минуты:
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_09
Всыпать пшено. Варить, снимая пену, еще 3 минуты:
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_07
Добавить зажарку:
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_08
Посолить, добавить специи. Варить все вместе 5 минут:
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_10
Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам:
kulesh s kopchenostyami komarinskiy_12
Представленный рецепт "Кулеш с копченостями «Комаринский»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Кулеш с копченостями «Комаринский» Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы


Рекомендую приготовить:

  • Кулеш с куриной печенью и овощами
  • Кулеш с мясом, тыквой и пшеном
  • Кулеш с капустой и фрикадельками
  • Кулеш с курицей по- одесски
  • Кулеш пшенный с фрикадельками

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲