Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам
Представленный рецепт "Котлеты по-кировски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Булка, Картофель, лук, Молоко, Мясной фарш, Украинская кухня, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Котлеты по-кировски Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам
Котлеты по-кировски
Автор: Оля,
2011-07-21
4 комментария
| Просмотров: 16 861
 |
В разных регионах котлеты готовят по-разному. Так вот, кировчане никогда не добавляют в фарш сырое яйцо, а готовят их таким образом…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Яйца взбить со сметаной и небольшим количеством соли: | |
 |
|
| На минимальном количестве масла испечь омлет: | |
 |
|
| Пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) омлет, сырой картофель, лук, замоченную и отжатую булку. Посолить, добавить специи, чеснок и вымесить: | |
 |
|
| Из полученной массы сформовать котлеты: | |
 |
|
| Слегка обвалять в муке или сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой. Огонь убавить и довести котлеты до готовности: | |
 |
|
| Подавать с гарниром и салатами на выбор: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
картофель сырой-это я понимаю, для сочности.а вот омлет?что его присутствие в котлетах даёт….те же зразы но только «ленивые»…
jula, а вы попробуйте, и сразу ощутите разницу…
Обыкновенные котлеты, ничего нового на вкус…..
Классные котлетки!