Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня
Представленный рецепт "Котлеты из чечевицы с булгуром", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Булгур, лук, Паприка, Постная кухня, Постные рецепты, Томатная паста, Турецкая кухня, Чечевица . Похожие фоторецепты блюда Котлеты из чечевицы с булгуром Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня
Котлеты из чечевицы с булгуром
Автор: Оля,
2013-02-18
5 комментариев
| Просмотров: 2 434
 |
Очаровательные турецкие котлетки, которые едят в качестве закуски, завернув в лист салата…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Чечевицу промыть. Залить 2 стакана воды и поместить на огонь: | |
 |
|
| Варить почти до готовности около 15 минут: | |
 |
|
| Всыпать булгур, посолить и перемешать: | |
 |
|
| Массу накрыть крышкой и оставить до остывания: | |
 |
|
| Луковицу пассеровать на растительном масле с томатной пастой и паприкой: | |
 |
|
| Поджарку добавить в кастрюлю вместе сос специями и зеленью. Перемешать: | |
 |
|
| Из полученной массы мокрыми руками сформовать небольшие котлетки: | |
 |
|
| Выложить на блюдо. Подавать с чесночным соусом и листьями салата: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Здравствуйте,а булгур не варится?
Алена, он просто запаривается вместе с чечевицей.
а сколько по времени или просто пока вода не впитается?и не будет ли булгур твердым?
Алена, массу оставить до полного остывания. Булгур хорошо пропарится.
Булгур в таких котлетах используется только мелкий. Его вообще не варять, а только запаривают кипятком. Для приготовления котлет его просто добавляют в только что сваренную чечевицу и дают распариться.