В сезон кабачков, стараемся добавлять их, куда только возможно. Вот и до кексов добрались…
|
|
Ингредиенты:
|
|
Кабачки натереть на средней или мелкой терке. Посолить и отставить: | |
Лук мелко нарезать и обжарить на любом масле: | |
Яйца взбить с сахаром: | |
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем (на этом этапе можно ввести любые специи по вкусу): | |
В тесто подмешать мелко нарезанные копчености, кабачки, лук: | |
Разложить по смазанным маслом формочкам: | |
Поместить в духовку при 200 градусах: | |
Выпекать примерно 20 минут. Готовность проверить спичкой: | |
Слегка остудить и освободить от формочек: | |