Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня
Представленный рецепт "Картофельное рагу с грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грибы, Картофель, Крахмал, лук, Морковь, Постные рецепты . Похожие фоторецепты блюда Картофельное рагу с грибами Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня
Картофельное рагу с грибами
Автор: Оля,
2011-03-12
5 комментариев
| Просмотров: 13 107
 |
Думаю, что это чудесное рагу готовят многие, я лишь покажу, как делаю его я. Тем более, что оно отлично подходит для поста.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В посуде с толстым дном пассировать на масле лук: | |
 |
|
| Добавить крупно нарезанную морковь и жарить пару минут, мешая: | |
 |
|
| Всыпать грибы и тушить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Добавить в кастрюлю крупно нарезанный картофель: | |
 |
|
| Жарить, часто мешая, 3-4 минуты: | |
 |
|
| Влить стакан-полтора воды, положить специи и тушить около 10 минут. Если вы не поститесь, на этом этапе можно добавить кусочек сливочного масла или ложку-другую сметаны: | |
 |
|
| Крахмал развести в половине стакана холодной воды. Влить в кастрюлю, посолить: | |
 |
|
| Томить массу еще 3-5 минут, мешая. В конце можно заправить зеленью и чесноком по вкусу: | |
 |
|
| Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, посыпав свежим укропом: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Блюдо просто отлично, приготовил супруге, съела половину сковородки.
Юрий, спасибо и приятного аппетита.
Оля, подскажите, в чём смысл крахмала здесь?
Людмила, легкое, «не мучнистое» загущение рагу.
Очень вкусно. Спасибо.