 |
Ароматная, сочная, пестрая…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Тонко нашинковать капусту: | |
 |
|
| Морковь натереть на терке, перец нарезать полукольцами: | |
 |
|
| Виноград оборвать с веток, у яблок удалить сердцевину: | |
 |
|
| Добавить соль, сахар, специи. Перемешать: | |
 |
|
| Поставить на сутки под гнет при комнатной температуре (~20 градусов): | |
 |
|
| Плотно уложить в банки, долить выделившимся соком и убрать на холод. Первую неделю раз в день прокалывать деревянной палочкой, выпуская воздух: | |
 |
|