Главная » Домашние заготовки, Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца, Рецепт дня
Представленный рецепт "Кабачковое лечо", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Кабачки, лук, Помидоры, Сладкий перец, Томатная паста . Похожие фоторецепты блюда Кабачковое лечо Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца, Рецепт дня
Кабачковое лечо
Автор: Оля,
2012-08-09
6 комментариев
| Просмотров: 13 565
 |
Кабачков в этом году уродилось очень много, а потому добавляю их даже в лечо…
|
 |
Ингредиенты:
Выход: около 4,5 литров |
| Томатную пасту развести водой до 1 литра: | |
 |
|
| Добавить соль, сахар, масло и довести до кипения: | |
 |
|
| С интервалом в 10 минут последовательно добавить нарезанные кубиками кабачки: | |
 |
|
| Ломтики сладкого перца: | |
 |
|
| Нашинкованный лук: | |
 |
|
| Натертые на терке помидоры без шкурки: | |
 |
|
| Тушить все вместе 20 минут. В конце добавить уксус: | |
 |
|
| Разлить по стерилизованным банкам и закатать: | |
 |
|
| Банки перевернуть и укутать до полного остывания: | |
 |
|
(8 голос, средняя оценка: 4,38 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Добрый вечер, подскажите, пожалуйста, как можно заменить уксусную кислоту (эссенцию) обыкновенным 9% уксусом? Сколько его понадобится?
АННА, формула пересчета в комментариях здесь.
Большое спасибо, Ольга. И еще один вопрос, а количество жидкости надо уменьшать или нет? Все-таки 1 столовая ложка и 1/2 стакана?
Анна, ничего уменьшать не надо. Просто влейте в конце варки 1/2 стакана уксуса 9%.
Рецепт отличный….как бы просто он не выглядел, но вкус и качество на +
1-я партия делалась по рецепту , 2-я с 6% уксусом ( 1/2 стакана)…..именно с 6%…
второй вариант понравился больше из-за отсутствия «кислинки».
П.С. На вкус и цвет ………….
Спасибо большое за рецептик!) Кабачки уродились летом как никогда, решила приготовить Лечо. Просто класс, очень вкусно) мне кажется даже вкуснее классического рецепта с перцем)