- Харч.ру - https://harch.ru -

Кабачковая запеканка «Семейная»

kabachkovaya zapekanka semeinaya_10
Мне нравится делать эту запеканку с отварной говядиной, но вы можете прослоить ее любым мясом, курицей, фаршем, либо и вовсе оставить чисто овощной вариант.
kabachkovaya zapekanka semeinaya_02 Ингредиенты:

  • 300 г вареной говядины (по желанию)
  • 2 средних кабачка
  • 4 яйца
  • 50 г сыра
  • 1 луковица
  • 1 стакан муки
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка сухого молока
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Соль, зелень, чеснок по вкусу
Кабачки нарезать очень тонкими кружками:
kabachkovaya zapekanka semeinaya_01
Затем разрезать на 4 части. Добавить измельченную зелень, чеснок:
kabachkovaya zapekanka semeinaya_03
Положить измельченный лук, тертый на мелкой терке сыр, яйца, масло:
kabachkovaya zapekanka semeinaya_04
Всыпать муку, сухое молоко, разрыхлитель, соль, сахар. Тщательно вымесить:
kabachkovaya zapekanka semeinaya_05
В смазанную маслом форму выложить половину подготовленной массы, разровнять:
kabachkovaya zapekanka semeinaya_06
Сверху распределить мясо (я пропустила через мясорубку):
kabachkovaya zapekanka semeinaya_07
Сверху выложить оставшиеся кабачки и разровнять. Поместить в духовку при 180 градусах:
kabachkovaya zapekanka semeinaya_08
Вынуть через 30-35 минут:
kabachkovaya zapekanka semeinaya_09
И кусочек:
kabachkovaya zapekanka semeinaya_11