|
Очередная нежная запеканка с кабачками…
|
|
Ингредиенты:
- 300 г мясного фарша
- 100 г сыра
- 2 яйца
- 100 г сметаны
- 1/3 стакана риса
- 1 средний кабачок
- 1 луковица
- Соль, специи по вкусу
|
На небольшом количестве масла обжарить фарш со специями: |
|
Добавить лук и пассеровать: |
|
Всыпать промытый рис. Слегка обжарить: |
|
Добавить 1/2 стакана воды: |
|
Накрыть крышкой и потушить до почти полной готовности риса. Массу остудить: |
|
Кабачок нарезать мелким кубиком. Добавить сметану, яйца и перемешать: |
|
Соединить с рисовой массой. Досолить по вкусу: |
|
Выложить сплошным слоем в смазанную форму для запекания: |
|
Посыпать тертым сыром: |
|
Запекать при 180 градусах 45 минут до румяности: |
|
И кусочек: |
|