 |
Икра по рецепту моей мамы, которая намазывает ее на хлеб и ест вместе с чаем. Я использую ее как гарнир к мясу, салат или добавляю в борщ.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Свеклу, сладкий перец, помидоры измельчить любым доступным способом: | |
 |
|
| Лук обжарить на всем количестве растительного масла: | |
 |
|
| Смешать овощи в кастрюле с толстым дном, добавить соль, сахар. Варить 1,5 часа на маленьком огне, помешивая: | |
 |
|
| За 10 минут до готовности добавить уксус и чеснок: | |
 |
|
| Разложить по горячим банкам и укупорить: | |
 |
|