Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Представленный рецепт "Грибной суп с фаршированными блинчиками", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Блинчики, Грибы, Лесные грибы, лук, Сливки, Сливочное масло, Сыр . Похожие фоторецепты блюда Грибной суп с фаршированными блинчиками Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Грибной суп с фаршированными блинчиками
Автор: Оля,
2012-02-24
5 комментариев
| Просмотров: 3 411
 |
Что-то подобное нам подавали во время экскурсии по Праге. А поскольку Масленица в самом разгаре, решила повторить — и не пожалела. Для такого супчика можно использовать абсолютно любые фаршированные блинчики — с мясом, с курицей, с потрошками, с ливером, с рисом и яйцом, с сыром и ветчиной, с картошкой и т.п. А можно брать и вовсе разные…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В глубокой посуде на сливочном масле пассировать лук: | |
 |
|
| Добавить мелко нарезанные грибы и жарить 3-4 минуты: | |
 |
|
| Залить 3 стаканами воды и варить на небольшом огне 20 минут, снимая пену: | |
 |
|
| С помощью блендера пюрировать массу до желаемой степени однородности (можно оставить часть грибов целыми): | |
 |
|
| Кастрюлю вернуть на огонь, влить сливки и прогреть, не доводя до кипения. Посолить, добавить специи по вкусу: | |
 |
|
| В огнеупорные тарелки (можно горшочки) выложить по 1-2 блинчика и залить грибным супом: | |
 |
|
| Посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 210-220 градусах: | |
 |
|
| Запекать до расплавления сыра около 10 минут. Подавать сразу, посыпав свежим укропом: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Ольга, здравствуйте!
Мой муж требует))))) суп грибной «обыкновенный». Я не знаю, что он имеет ввиду. Может Вы знаете?
Ольга, я, конечно, тоже не знаю, что имеет ввиду ваш муж. Но у нас в семье таковым считается вот этот.
Ольга, спасибо огромное)))) «обыкновенный» грибной суп удался! Муж говорит, что именно такой и хотел
Оля, здравствуйте. Наверное, очень вкусный суп с блинчиками, хочу попробовать приготовить, только как его кушать?
Алла, так и есть — ложкой. Блинчики получаются довольно нежными, пропитанными супом…