 |
Думаю, что и гороховые супы, и супы с фрикадельками любят многие. А тут — их ненавязчивое и вкусное сочетание.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Горох замочить на ночь, хорошо промыть. Залить водой, довести до кипения, снять пену и варить 40 минут до мягкости: | |
 |
|
| К мясному фаршу добавить яйцо, сухари, соль, перец и хорошо вымесить: | |
 |
|
| Из полученной массы скатать фрикадельки величиной с грецкий орех: | |
 |
|
| К гороху заложить нарезанный ломтиками картофель и варить 5 минут: | |
 |
|
| Добавить луково-морковную зажарку: | |
 |
|
| Фрикадельки: | |
 |
|
| Снять всю пену. Посолить, добавить специи и варить 7-10 минут после всплывания фрикаделек: | |
 |
|
| Подавать, посыпав зеленью: | |
 |
|