Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Представленный рецепт "Фасолевый суп с копченостями и галушками «Боб-левеш»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Венгерская кухня, Копченые колбаски, Копченые ребрышки, лук, Морковь, Острый перец, Сладкий перец, Томатная паста, Фасоль, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Фасолевый суп с копченостями и галушками «Боб-левеш» Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Фасолевый суп с копченостями и галушками «Боб-левеш»
Автор: Оля,
2011-10-23
2 комментария
| Просмотров: 12 843
 |
Сытное, острое и очень вкусное блюдо венгерской кухни. Кстати, можно готовить и в котелке на природе.
|
 |
Ингредиенты:
Для галушек:
|
| Фасоль замочить на ночь. Промыть, залить водой (я добавила пару сухих грибов), довести до кипения и варить до готовности (около 40-50 минут): | |
 |
|
| Из яйца, муки и небольшого количества соли замесить крутое тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 15 минут: | |
 |
|
| Тесто разделить на 6 частей. Каждую на слегка смазанном маслом столе раскатать колбаской размером с карандаш: | |
 |
|
| Нарезать поперек на кусочки размером с фасолинку: | |
 |
|
| Присыпать мукой и оставить подсыхать: | |
 |
|
| В кастрюлю с почти готовой фасолью заложить копченые ребрышки: | |
 |
|
| На сковороде пассировать луковицу: | |
 |
|
| Добавить нарезанные копчености и зарумянить: | |
 |
|
| Заложить тертую морковь, обжарить: | |
 |
|
| Добавить сладкий и острый перец, перемешать: | |
 |
|
| Заправить томатной пастой, специями. Тушить все минут 5: | |
 |
|
| Добавить зажарку в кастрюлю: | |
 |
|
| В отдельной кастрюле в подсоленной воде отварить галушки в течении 3-4 минут | |
 |
|
| Промыть, добавить в кастрюлю: | |
 |
|
| Посолить, заправить зеленью и чесноком: | |
 |
|
| Разлить по тарелкам и подать: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Отличный сайт. Бесподобные и доступные рецепты.Спасибо! Фасолевый суп с копченостями очень вкусный.Советую всем приготовить
Лара, большое спасибо.