Главная » Пирожные, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Представленный рецепт "Эклеры на растительном масле", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Какао, Малина, Сливки, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Эклеры на растительном масле Вы можете найти в меню Пирожные, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Эклеры на растительном масле
Автор: Оля,
2014-04-03
| Просмотров: 5 142
 |
Классические эклеры еще выложу, но для начала хочу предложить рецепт, которым пользуюсь без осечек уже более 10 лет. Начинять их можно чем угодно, у меня случилось немного замороженной малины и сливки.
|
 |
Ингредиенты:
Для начинки:
|
| Муку смешать с какао: | |
 |
|
| В кастрюльке вскипятить воду с растительным маслом и солью: | |
 |
|
| Всыпать мучную смесь: | |
 |
|
| Быстро перемешать до образования кома. Снять с огня и немного остудить: | |
 |
|
| По одному ввести яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто: | |
 |
|
| Тесто можно отсаживать с помощью кондитерского мешка. Я просто использую две смоченные в воде чайные ложки: | |
 |
|
| Противень выстелить пергаментом и слегка сбрызнуть водой. Выложить заготовки на некотором расстоянии друг от друга: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 190 градусах: | |
 |
|
| Выпекать 25-30 минут: | |
 |
|
| Для начинки малину соединить с сахаром: | |
 |
|
| Проварить до загустения. Остудить: | |
 |
|
| Сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков: | |
 |
|
| Остывшие эклеры надрезать с одной стороны и раскрыть как ракушки | |
 |
|
| На нижнюю часть выложить немного малины: | |
 |
|
| Оставшуюся пустоту заполнить взбитыми сливками и можно подавать: | |
 |
|
(5 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
