 |
Оказывается, финны тоже готовят борщ, только он у них более легкий и готовится гораздо быстрее. Отлично разнообразит летнее меню…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В кастрюле с толстым дном на небольшом количестве масла обжарить мясной фарш, поперчить: | |
 |
|
| Добавить лук и пассировать: | |
 |
|
| Всыпать тонкую соломку моркови и жарить 2-3 минуты: | |
 |
|
| Заложить свеклу, томатную пасту. Сбрызнуть уксусом, посыпать сахаром. Жарить еще пару минут: | |
 |
|
| Добавить тонко нашинкованную капусту: | |
 |
|
| Залить водой до желаемой степени густоты. Положить лавр, перец горошком. Варить 10 минут: | |
 |
|
| Посолить, добавить крупно нашинкованный щавель (ботву): | |
 |
|
| Довести до кипения и варить 2-3 минуты. Снять с огня и настоять под крышкой: | |
 |
|
| Вкусно и с финской, и с нашей сметанкой: | |
 |
|