Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Представленный рецепт "Борщ донской с крапивой и цветной капустой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина для бульона, Картофель, Крапива, лук, Морковь, Острый перчик, Помидоры, Русская кухня, Свекла, Томатная паста, Цветная капуста, Щавель . Похожие фоторецепты блюда Борщ донской с крапивой и цветной капустой Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Борщ донской с крапивой и цветной капустой
Автор: Оля,
2012-08-27
One Comment
| Просмотров: 1 675
 |
Очень насыщенный и летний вкус…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо залить водой, добавить сухие грибы и варить около 1,5 часов: | |
 |
|
| Крапиву обдать кипятком: | |
 |
|
| На масле пассировать луковицу: | |
 |
|
| Добавить морковь и обжарить: | |
 |
|
| Всыпать свеклу. Посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом. Обжарить: | |
 |
|
| Добавить измельченный помидор, томатную пасту, острый перчик, специи и потушить все минут 5: | |
 |
|
| В кипящий бульон заложить нарезанный картофель и варить 7 минут: | |
 |
|
| Добавить разобранную на соцветия цветную капусту и варить еще 3 минуты: | |
 |
|
| Ввести зажарку. Варить 2 минуты: | |
 |
|
| Всыпать крупно нашинкованные крапиву и щавель, посолить: | |
 |
|
| Проварить все буквально минуту и снять с огня: | |
 |
|
| Перед подачей настоять под крышкой 15-20 минут: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
По мне, так свалка какая-то!!! И крапива, и щавель, И ЗАЖАРКА ДЛЯ БОРЩА, и цветная капуста с картошкой!!! Слишком всего много…