https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/ Рецепты для любителей вкусно поесть. На Харч.ру представлены фоторецепты блюд домашней кухни, приготовленные из простых ингредиентов Tue, 23 Dec 2014 23:22:19 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.2 https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/comment-page-1/#comment-14715 Tue, 23 Dec 2014 23:22:19 +0000 http://harch.ru/?p=20730#comment-14715 Ди, у «Бородинского» более сильная клейковина. Вы сделали все правильно.

]]> https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/comment-page-1/#comment-14711 Tue, 23 Dec 2014 16:14:52 +0000 http://harch.ru/?p=20730#comment-14711 У МЕНЯ БЫЛ БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ, И ОН НЕ РАСТВОРИЛСЯ В ПОДЛИВЕ. ЧТО ДЕЛАТЬ В ТАКИХ СЛУЧАЯХ? Я САМ ПЕРЕМЕШАЛ И ХЛЕБ РАСТВОРИЛСЯ.

]]> https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/comment-page-1/#comment-13608 Wed, 13 Aug 2014 15:25:42 +0000 http://harch.ru/?p=20730#comment-13608 Спасибо за рецепт!!!»» «Тушить мясо 1,5 часа, при этом крышку не открывать и массу не мешать. В конце по необходимости досолить:» подгорело, вот вам не открывай и не перемешивай!!! Огонь был минимальный!!!

]]> https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/comment-page-1/#comment-6137 Mon, 05 Mar 2012 18:29:15 +0000 http://harch.ru/?p=20730#comment-6137 Светлана, горчить будет обязательно, поскольку пиво содержит солод и хмель. Если вам такой эффект не нравится — берите безалкогольное.

]]> https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/comment-page-1/#comment-6134 Mon, 05 Mar 2012 14:30:00 +0000 http://harch.ru/?p=20730#comment-6134 @ Оля:
Оленька, подскажите, пожалуйста, а горчинка от пива есть? Сколько бы не пробовала тушить мясо в пиве, стоит ему постоять немного и оно начинает сильно горчить. Пиво брала и нефильтрованное, и светлое, и темное. Результат одинаков. Только безалкогольное не горчило

]]> https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/comment-page-1/#comment-2954 Tue, 15 Mar 2011 11:03:53 +0000 http://harch.ru/?p=20730#comment-2954 Анна, на мой взгляд, и австрийский, и немецкий вариант — на любителя, кому нравятся такие вещи. Хлеб и в том, и в другом случае распадается и образует густую подливу, так что, видимо, нужно брать тот хлеб, который вы любите.

]]> https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/comment-page-1/#comment-2953 Tue, 15 Mar 2011 11:01:19 +0000 http://harch.ru/?p=20730#comment-2953 Анна, привкус пива в блюдах с ним присутствует, но спирта не содержит. Пиво берите любое, какое вы любите.

]]> https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/comment-page-1/#comment-2952 Tue, 15 Mar 2011 10:16:43 +0000 http://harch.ru/?p=20730#comment-2952 и что все-таки вкуснее -австрийский вариант с белым хлебом, или немецкий — со ржаным?..)))

]]> https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/comment-page-1/#comment-2951 Tue, 15 Mar 2011 10:03:24 +0000 http://harch.ru/?p=20730#comment-2951 а пивом (неприятно) не отдает? или спирт весь в процессе варки выветривается?
 и какое пиво нужно — темное, или светлое?

]]> https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/comment-page-1/#comment-2933 Sun, 13 Mar 2011 14:41:50 +0000 http://harch.ru/?p=20730#comment-2933 Екатериночка, знаю рецепт и с ржаным хлебом (немецкий), очень вкусно. Этот — из книги по австрийской кухне, и делается именно с белым хлебом.

]]> https://harch.ru/headline/aromatnaya-govyadina-s-pivom-i-gorchicej-shtolc/comment-page-1/#comment-2931 Sun, 13 Mar 2011 13:33:04 +0000 http://harch.ru/?p=20730#comment-2931 нечто подобное видела по телеку как-то ночью(у сына зубы растут))))))), но плохо запомнила, а вы, моя спасительница, напомнили!!!!!! тока там, по моему, с ржаным хлебом было, мне кажется так ароматнее получится))))

]]>