Главная » Домашние заготовки, Другие заготовки, Рецепт дня
Представленный рецепт "Аджика из зеленых перцев по-абхазски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Абхазская кухня, Острый зеленый перец, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Аджика из зеленых перцев по-абхазски Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Другие заготовки, Рецепт дня
Аджика из зеленых перцев по-абхазски
Автор: Оля,
2014-10-14
5 комментариев
| Просмотров: 14 111
 |
По желанию в эту острую приправу можно добавить грецкие орехи.
|
 |
Ингредиенты:
Выход: около 900 мл |
| Перец, орехи, чеснок пропустить через мясорубку: | |
 |
|
| Добавить соль, специи и перемешать. Оставить при комнатной температуре на 1 час: | |
 |
|
| Разложить по чистым сухим банкам и укупорить: | |
 |
|
| Хранить в холодильнике до 3 месяцев: | |
 |
|
(6 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Неплохой рецепт. Хотя какая аджика без пажитника?
Сам я еще когда «зеленую» делаю добавляю кинзы не меньше чем половину от количества перца (раньше делал 1 к 1) получается просто отлично.
Артем, в эту аджику действительно можно добавить ароматную свежую зелень (кинза, базилик), но для длительного хранения я не добавляю. Вполне достаточно сушеной. А пажитник есть в составе хмели-сунели.
А сколько грецких орехов добавлять, и в каком виде?
Людмила, орехи добавляются по вкусу, нужно регулировать. В перемолотом виде. Примерно, горсть на килограмм перца.
И зимой намазываешь на хлеб и с горячим борщом… Ммм…