|
Очаровательная закуска на зиму. Пропорции овощей для нее берите по своему усмотрению.
|
|
Ингредиенты:
- Свежие огурцы
- Сладкий перец
- Морковь
- Зонтики укропа, лист хрена, чеснок, лаврушка, черный и душистый перец горошком
На пол литровую банку:
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса 9%
- 1/2 столовой ложки соли
|
На дно чистых стерилизованных банок уложить веточки укропа, листья хрена, чеснок, специи: |
|
Очень плотно наполнить банки слоями нарезанных огурцов, моркови, сладкого перца. Залить кипятком и оставить на 15 минут: |
|
Воду слить. Вновь залить банки кипятком и оставить на 10 минут: |
|
Воду слить в кастрюльку. Добавить соль, сахар и довести до кипения. Влить уксус. Залить маринадом овощи и закатать: |
|