Главная » Домашние заготовки, Салаты, икра

Салат из кабачков по-белгородски

Автор: , 2018-09-19 | Просмотров: 1 375
salat is kabachkov po-belgorodsky_6
Для поклонников пикантных закусок.
salat is kabachkov po-belgorodsky_7 Ингредиенты:

  • 3 кг кабачков
  • 1 кг сладкого перца
  • 500 г помидоров
  • 2-3 острых перца
  • 2 головки чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка уксусной кислоты 70%
  • Лавровый лист, перец горошком, перец душистый

Выход: около 4 литров
Пропустить через мясорубку сладкий и острый перец, помидоры, чеснок:
salat is kabachkov po-belgorodsky_1
Сложить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, томатную пасту, масло. Поместить на огонь и довести до кипения:
salat is kabachkov po-belgorodsky_2
Заложить нарезанные крупным кубиком очищенные от кожицы и семян кабачки:
salat is kabachkov po-belgorodsky_8
Проварить с момента закипания 20 минут. Огонь выключить, кастрюлю накрыть крышкой и оставить на плите на 30 минут:
salat is kabachkov po-belgorodsky_3
Затем влить уксус и вновь довести до кипения:
salat is kabachkov po-belgorodsky_4
Горячим разложить по чистым стерилизованным банкам:
salat is kabachkov po-belgorodsky_5
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
salat is kabachkov po-belgorodsky_6
Представленный рецепт "Салат из кабачков по-белгородски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Салат из кабачков по-белгородски Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Салаты, икра


Рекомендую приготовить:

  • Салат из кабачков «Татарский»
  • Салат-маринад из кабачков «Новинка»
  • Теплый салат из кабачков с орехами и петрушкой
  • Оладьи из кабачков с лисичками
  • Оладьи из кабачков с овсянкой

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲