Главная » Домашние заготовки, Салаты, икра

Салат «Алерина»

Автор: , 2017-09-27 One Comment | Просмотров: 3 182
salat alerina_10
Собираем последние овощи с грядок…
salat alerina_02 Ингредиенты:

  • 1,5 кг капусты
  • 1,5 кг помидоров
  • 1 кг свеклы
  • 500 г сладкого перца
  • 250 г лука
  • 3 головки чеснока
  • 1 крупный пучок петрушки
  • 250 мл растительного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 столовой ложки уксусной кислоты 70%
  • 50 г соли
  • Лавровый лист, перец горошком, перец душистый, перец черный молотый

Выход: около 4 литров

Помидоры перекрутить через мясорубку:
salat alerina_01
Добавить натертую на крупной терке свеклу:
salat alerina_03
Нашинкованный сладкий перец:
salat alerina_04
Капусту:
salat alerina_05
Обжаренный на части масла лук:
salat alerina_06
Поместить на огонь. Добавить соль, сахар, специи, оставшееся масло. Варить с момента закипания 45 минут:
salat alerina_07
Затем добавить измельченную петрушку, чеснок. Влить уксус и варить еще 15 минут:
salat alerina_08
Горячий салат разложить по чистым стерилизованным банкам:
salat alerina_09
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
salat alerina_10
Представленный рецепт "Салат «Алерина»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Салат «Алерина» Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Салаты, икра
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (4 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...


Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!





Рекомендую приготовить:

  • Салат «Сердечный»
  • Салат «Искринка»
  • Салат «Сочинский»
  • Салат с колбасой «Богатырь»
  • Салат мясной «Куряночка»

  • One Comment »

    Добавить комментарий к рецепту

    Будьте вежливы. Не ругайтесь



    Return to Top ▲Return to Top ▲