|
Зимой прекрасно дополняются отварным картофелем и холодными мясными закусками.
|
|
Ингредиенты:
- 1 кг вареных опят
- 750 г сладкого перца
- 750 г лука
- 250 мл растительного масла
- 4 столовые ложки уксуса 9%
- 2 столовые ложки соли
Выход: около 2 литров |
По отдельности обжарить лук: |
|
И сладкий перец: |
|
Овощи сложить в кастрюлю. Добавить грибы, соль, перец по желанию: |
|
Томить на небольшом огне, помешивая, 25 минут. В конце влить уксус: |
|
Плотно наполнить смесью чистые стерилизованные банки: |
|
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: |
|