|
Очень вкусный салатик на зиму…
|
|
Ингредиенты:
- 1,25 кг помидоров
- 500 г стручковой фасоли
- 500 г сладкого перца
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана сахара
- 40 мл уксуса 9%
- 1 столовая с горкой соли
- Лавровый лист, перец горошком, душистый перец
Выход: около 2 литров |
Помидоры и лук измельчить. Сложить в кастрюлю, добавить масло, соль, сахар и варить 10 минут: |
|
Всыпать натертую морковь: |
|
Через 10 минут всыпать нарезанную кусочками фасоль: |
|
Через 20 минут заложить шашки сладкого перца и варить 15 минут: |
|
Влить уксус и прокипятить все вместе еще 5 минут: |
|
Массу разложить по чистым стерилизованным банкам: |
|
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: |
|