Главная » Домашние заготовки, Заготовки из грибов

Баклажаны, маринованные с грибами

Автор: , 2015-09-15 2 комментария | Просмотров: 3 993
gribi marinovanie s baklaganami_7
Ароматная застольная закуска.
gribi marinovanie s baklaganami_8 Ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов
  • 1 кг вареных грибов
  • 1 головка чеснока
  • 1 крупный пучок петрушки
  • 1 чайная ложка соли

Для заливки:

  • 500 мл воды
  • 100 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса 9%
  • 80 г сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • Лавровый лист, перец горошком, перец душистый

Выход: около 2 литров
Баклажаны нарезать крупными кубиками. Посыпать солью, оставить на 30 минут. Хорошо промыть:
gribi marinovanie s baklaganami_2
В кастрюле закипятить маринад:
gribi marinovanie s baklaganami_1
Выложить в него грибы, довести до кипения, снять пену:
gribi marinovanie s baklaganami_3
Через 10 минут добавить баклажаны:
gribi marinovanie s baklaganami_4
Варить все вместе еще 10 минут:
gribi marinovanie s baklaganami_5
Грибы с баклажанами выкладывать в стерилизованные банки слоями, пересыпая рубленой петрушкой и чесноком:
gribi marinovanie s baklaganami_6
Долить доверху маринадом, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
gribi marinovanie s baklaganami_7
Представленный рецепт "Баклажаны, маринованные с грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Баклажаны, маринованные с грибами Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из грибов


Рекомендую приготовить:

  • Грибы, маринованные с корицей
  • Грибы, маринованные с зернами горчицы по-польски
  • Салат «Грибы под шубой»
  • Маринованные огурцы «Болгарские»
  • Грибы в томатном соусе

    • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲