Холодные мясные закуски — Харч.ру

Домашняя куриная колбаса

Оля — Sat, 27 Jan 2024 19:41:30 +0000

В нее можно добавить различные наполнители — маслины, сыр, грибы, фисташки. Но нам нравится в чистом виде. Ингредиенты: 5 куриных бедер без кости 250 г куриного фарша из филе 1 головка чеснока 1 чайная ложка с горкой соли Перец черный, паприка, ...

Лопатка медово-горчичная

Оля — Fri, 22 Dec 2023 21:52:17 +0000

Однозначно в моих любимчиках. Делаю ее уже много лет, и без осечек. Ингредиенты: 1,2 кг свиной лопатки 1 небольшая морковь 3-4 зубчика чеснока 1 столовая ложка с горкой меда 2 столовые ложки горчицы Соль, перец Чеснок и морковь нашинковать тонкими пластинками. С куска ...

Буженина рассольная

Оля — Sat, 25 Mar 2023 19:48:17 +0000

Перед запеканием мясо выдерживается в рассоле. Ингредиенты: Кусок свинины без кости- 1-1,5 кг 1 литр воды 2 столовые ложки соли 1 головка чеснока Лавровый лист, перец горошком, перец душистый 2 столовые ложки растительного масла 2 чайные ложки паприки Воду вскипятить с солью, лавровым листом, ...

Горчичная рулька

Оля — Sat, 04 Feb 2023 15:37:04 +0000

Недорогой вариант пикантной закуски. Ингредиенты: 1 свиная рулька 1 небольшая морковь Соль, перец горошком, перец душистый, лавровый лист Для начинки: 2 столовые ложки любой горчицы 6-7 зубчиков чеснока Перец, кориандр, другие специи по вкусу Рульку залить водой. Добавить морковь, специи, соль: Варить при слабом кипении ...

Печеночная ветчина

Оля — Tue, 10 Jan 2023 16:30:34 +0000

Бюджетная закуска на любой случай. Ингредиенты: 500 г любой печени 150 г сырого свиного сала 2 яйца 1/2 стакана манки 2-3 зубчика чеснока Соль, специи по вкусу Печень зачистить от пленок и жил. Измельчить в кашу любым доступным способом (мясорубка, блендер, комбайн) вместе ...

Буженина из индейки

Оля — Mon, 22 Jul 2019 17:01:25 +0000

Вместо колбасы… Ингредиенты: 700 г филе индейки 100 г горчицы 1 столовая ложка паприки Соль, перец Филе обсушить. Натереть солью, перцем, паприкой: Выложить на фольгу. Обильно обмазать горчицей: Завернуть в 2-3 слоя фольги. Поместить в духовку при 180 градусах: Запекать 70 минут. Вынуть из духовки ...

Мясное суфле

Оля — Wed, 17 Jul 2019 17:28:24 +0000

Нежное и воздушное. Можно подавать как в холодном, так и в теплом виде Ингредиенты: 500 г любого вареного мяса 1 стакан бульона 2/3 стакана молока 2 белка 2 столовые ложки манки 2 столовые ложки молотых сухарей Соль, молотый черный перец, мускатный орех, душистый ...

Куриная колбаса в стакане

Оля — Mon, 22 Apr 2019 13:41:38 +0000

Нежная, воздушная, абсолютно натуральная. Ингредиенты: 500 г куриного филе 400 мл молока 1 головка чеснока 1 яйцо 40 г крахмала 2 чайные ложки соли 1/2 чайной ложки сахара 1/3 чайной ложки молотого черного перца 1/3 чайной ложки молотого кориандра 1/4 чайной ложки кардамона 1/4 чайной ложки мускатного ...

Торт из куриной печени

Оля — Sun, 24 Mar 2019 13:45:30 +0000

В данном случае печеночные блинчики готовятся на крахмале, а не на муке.. Ингредиенты: Для блинчиков: 500 г куриной печени 3 яйца 70 мл молока 40 г кукурузного крахмала 1 луковица Соль, молотый черный перец Для начинки: 1 крупная морковь 1 крупная луковица 30 г сливочного масла Для соуса: 250 ...

Рулетики закусочные с рукколой

Оля — Sat, 09 Mar 2019 14:28:45 +0000

Просто, быстро, на любой случай. Ингредиенты: Тонкая мясная нарезка (копченая, вяленая, хамон, ветчина) Моцарелла Руккола Для соуса: 4 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка бальзамического уксуса 1-2 зубчика чеснока Соль, молотый черный перец, пряные травы На край мясной нарезки выложить немного рукколы и ломтик моцареллы: Свернуть плотным ...

Корейка, запеченная в аджике

Оля — Wed, 20 Feb 2019 16:27:50 +0000

Можно есть в качестве буженины, а можно подать в горячем виде с гарниром. Ингредиенты: 800 г свиной корейки 1 столовая ложка аджики 1 столовая ложка горчицы 4 зубчика чеснока 1 луковица 1 чайная ложка уксуса 1 чайная ложка хмели-сунели Соль Мясо нашпиговать чесноком: Натереть солью и ...

Хе из куриных грудок

Оля — Sat, 12 Jan 2019 20:58:30 +0000

Для любителей остренького… Ингредиенты: 500 г отварного куриного филе 1 луковица 1/2 сладкого перца (по желанию) 2 зубчика чеснока 4 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка соевого соуса 1/2 чайной ложки острого красного перца 1/3 чайной ложки сахара 1/2 чайной ложки уксусной кислоты 70% 80 ...