Заготовки из капусты — Харч.ру

Капуста, квашеная с клюквой

Оля — Sat, 21 Dec 2019 16:02:17 +0000

Настоящий взрыв вкуса. Ингредиенты: 3 кг белой плотной капусты 2-3 крупные моркови 3 столовые ложки без горки соли 1,5 столовые ложки сахара 1 горсть замороженной клюквы Нашинковать капусту: Морковь натереть на крупной терке: Добавить соль, сахар и перемешать руками (обминать и перетирать капусту не ...

Салат из капусты со свеклой «Офицерский»

Оля — Mon, 18 Sep 2017 13:53:55 +0000

Рецепт для хранения в холодильнике. Яркий, сочный, хрустящий… Ингредиенты: 1,5 кг капусты 2 сладких перца 2 свеклы 2 моркови 2 головки чеснока 1 острый перец Для маринада: 750 мл воды 1/2 стакана уксуса 9% 1/2 стакана сахара 1/2 стакана растительного масла 1/4 стакана соли Лавровый лист, перец горошком, перец ...

Капуста квашеная натуральная

Оля — Mon, 20 Oct 2014 17:15:11 +0000

Вариант засолки капусты без сахара, уксуса и рассолов. Ингредиенты: На 1 кг капусты: 1 морковь 1 столовая ложка с горкой соли Капусту нашинковать: Морковь натереть на крупной терке: Добавить соль, хорошо перемешать и утрамбовать (можно толкушкой): Сверху поместить груз. Оставить на 3 суток ...

Салат из капусты «Закусочный»

Оля — Wed, 09 Oct 2013 19:18:19 +0000

Сразу оговорюсь, что эта вкуснейшая капустка хранится в холодильнике (либо прохладном погребе). Прекрасно стоит до весны. При подаче требуется лишь полить ее ароматным растительным маслом. Ингредиенты: 2,5 кг капусты 3 крупных красных сладких перца 3 крупные моркови 3 крупные луковицы 100 г ...

Цветная капуста в томате

Оля — Mon, 26 Aug 2013 20:03:03 +0000

Рецепт из маминой записной книжки… Ингредиенты: Около 2,5 кг цветной капусты 1,2 кг помидоров 400 г красного сладкого перца 1-2 горьких красных перца 1 крупная головка чеснока 200 мл растительного масла 100 г сахара 80 мл уксуса 9% 50 г соли (по вкусу) Лавровый лист, перец ...

Капуста, квашеная с виноградом

Оля — Sun, 30 Sep 2012 17:02:26 +0000

Ароматная, сочная, пестрая… Ингредиенты: Около 2,5 кг крепкой осенней капусты 1 кг моркови 700 г винограда 6 небольших яблок 4 крупных сладких перца 2 столовые ложки соли 0,5 чайной ложки сахара Лавровый лист, перец горошком, тмин по желанию Тонко нашинковать капусту: Морковь натереть на терке, перец нарезать ...

Пилюска

Оля — Sat, 11 Feb 2012 18:08:52 +0000

Эту бесподобную капусту обожаю еще с детства. Мама делала ее по нескольку раз на год в 10-литровом эмалированном ведре. Ингредиенты: 3 кг капусты 3-4 моркови 1-2 свеклы (не обязательно) 2 головки чеснока Укроп Для маринада: 1,5 литра воды 200 г уксуса 9% 2 столовые ложки ...

Капуста суточная

Оля — Mon, 21 Nov 2011 18:08:04 +0000

Еще один мамин рецепт. Часто бывает так, что срочно нужна квашеная капуста, а возможности купить нет. А обычную квасить — ждать долго. Предлагаю такой экспресс-метод «закваски»… Ингредиенты: На 3-х литровую банку: 1800 г капусты 750 г моркови Для заливки: 1 литр ...

Капуста, маринованная со свеклой

Оля — Tue, 16 Aug 2011 17:21:58 +0000

Одна из любимых капусточек, которую закрываю на зиму под крышки… Ингредиенты: 2 кг капусты 2-3 моркови 1 свекла 2-4 зубчика чеснока Для маринада: 1 литр воды 1 стакан сахара 1 стакан растительного масла 130 мл уксуса 9% 3 столовые ложки соли Лаврушка, перец горошком, душистый, гвоздика Нашинковать капусту, ...

Капуста острая с хреном

Оля — Wed, 08 Sep 2010 19:36:11 +0000

Как говорят все, кто ее пробывал — ядреная, хрустящая, с невероятным ароматом хрена и чеснока. Вообще, просто неповторимый вкус. Ингредиенты: Около 2 кг плотной капусты 1 крупная морковь 1 головка чеснока 2 столовые ложки с горкой тертого хрена 1 крупный пучок ...

Капуста, маринованная с баклажанами

Оля — Tue, 29 Jun 2010 20:47:47 +0000

Этим рецептом поделилась со мной мама моей подруги, у которой на столе всегда присутствует эта закуска. И мы, гости, никогда не обходили ее вниманием. Ингредиенты: На литровую банку: 500 г баклажанов 500 г капусты 4-6 зубчиков чеснока 1 пучок зелени Для заливки: 1/2 ...

Краснокочанная капуста, маринованная со сливами

Оля — Tue, 06 Oct 2009 15:13:41 +0000

Эту капусту я делаю в небольших количествах, но открываю баночку только по особым случаям. Она очень эффектно смотрится при гарнировании различных жареных блюд на большом блюде, а терпкий остро-сладкий вкус удачно оттеняет жирные блюда. Ингредиенты: На 1 ...