Рецепты из категории: Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца
Перец, фаршированный капустой, в томате
Рецепт от моей тетки. Зимой идет как отличное дополнение к котлетам, сарделькам или плову…
Баклажаны с красным перцем «Огонек»
Остренькие баклажаны на зиму, которые внешне очень напоминают баклажаны в томате, но это не так…
Баклажаны с чесноком по-гурийски
Зимой отлично идут как замена грибов к картошке. Да и в пост просто незаменимы.
Баклажаны в медовой заливке
Приготовление не быстрое и достаточно хлопотное. Но результат того стоит…
Баклажаны в остром томатном соусе по-павлодарски
Рецепт очень похож на «Баклажаны в аджике«, но все-таки существенно отличается по вкусу, густоте и консистенции… Советую попробовать оба варианта и выбрать для себя более подходящий.
Закуска из кабачков «Запорожская»
На самом деле, редко кто угадывает, что это салат из кабачков. Все убеждены, что это маринованная капуста…
Лечо «Мамино»
По названию понятно, что рецепт семейный. Одна из любимых заготовок — закатываем десятки литров ежегодно. Давно уже все делаю на глаз, но все-таки основные пропорции приведу.
Аджика из кабачков
Очень люблю эту аджику — и за вкус, и за консистенцию, и за простоту приготовления…
Шашлык в банке
В эти выходные довелось делать домашние заготовки в полевых условиях…Получаются сочнейшие овощи с ароматом «дымка», которые зимой достаточно нарубить ножом и заправить чесноком, зеленью и каплей растительного масла.
Лечо с фасолью
Очень пикантная закуска, которую можно делать с абсолютно любой фасолью, хотя, симпатичнее всего она смотрится с белой.
Лечо московское
Чем московское лечо отличается от классического? Прежде всего, наличием в составе большого количества чеснока. И, поверьте, это очень вкусно…
Кабачки, маринованные с маслом
Хочу поделиться этим любимым семейным рецептом, по которому каждый год заготавливаем кабачки буквально десятками литров. И до следующего сезона не доживает ни одна баночка…
Загрузка ...
