Главная » Блюда на углях, Рецепт дня

Куриные окорочка в йогурте на гриле

Автор: , 2014-10-01 | Просмотров: 2 186
kurinie okorochka v iogurte na grille_8
Дачный сезон подходит к концу, а потому — быть сочной и нежной курочке на мангале.
kurinie okorochka v iogurte na grille_2 Ингредиенты:

  • 2 кг куриных окорочков

Маринад:

  • 200 г натурального йогурта
  • 200 мл белого сухого вина
  • Щепотка шафрана + 50 мл кипятка
  • 1 луковица
  • Сок 1 лайма
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1/2 чайной ложки молотого острого красного перца
  • Соль

Для смазки:

  • 100 г сливочного масла
  • 50 мл любого алкоголя
  • 4 зубчика чеснока
Шафран замочить в кипятке на 10 минут:
kurinie okorochka v iogurte na grille_1
Окорочка вымыть, отрезать хребтовую кость. Сложить в кастрюлю. Влить йогурт, вино, сок лайма:
kurinie okorochka v iogurte na grille_3
Добавить настойку шафрана, мелко нарезанный лук:
kurinie okorochka v iogurte na grille_4
Всыпать измельченный чеснок, специи, соль:
kurinie okorochka v iogurte na grille_5
Перемешать и поместить в холодильник на 8 часов:
kurinie okorochka v iogurte na grille_6
Поместить на решетке над горячими углями. Жарить с обеих сторон в общей сложности около 30 минут:
kurinie okorochka v iogurte na grille_7
Смазать смесью растопленного сливочного масла, алкоголя и измельченного чеснока и переложить на блюдо:
kurinie okorochka v iogurte na grille_9
Представленный рецепт "Куриные окорочка в йогурте на гриле", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Куриные окорочка в йогурте на гриле Вы можете найти в меню Блюда на углях, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Омлет на йогурте с сосиками
  • Окорочка, жареные по-домашнему
  • Куриные окорочка, фаршированные сердечками и грибами
  • Куриные сердечки в майонезе
  • Куриные ломтики

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲