 |
В сезон — отличная закуска под рюмочку.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Перцы вымыть, обсушить. Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Накрыть крышкой и жарить со всех сторон до румяности: | |
 |
|
| Переложить в миску, накрыть крышкой и оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Затем перцы аккуратно отчистить от кожицы. В выделившемся от перцев соке растворить соль, сахар: | |
 |
|
| Сложить перцы в миску. Добавить нарубленный чеснок, зелень. Влить сок, уксус и несколько раз встряхнуть. Поместить в холодильник на сутки: | |
 |
|