 |
Очень простая и очень вкусная закуска.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Лук пережарить с морковкой. Посолить, поперчить по вкусу: | |
 |
|
| Помидоры измельчить любым доступным образом. Добавить сахар, соль, пряные травы: | |
 |
|
| Кабачки обвалять в муке, смешанной с солью. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| В горшок или кастрюлю с толстым дном выкладывать слоями жареные кабачки: | |
 |
|
| Зажарку: | |
 |
|
| Помидоры: | |
 |
|
| Далее овощи можно запечь в духовке при 200 градусах в течении часа: | |
 |
|
| Либо потушить на плите на минимальном огне в течении 40 минут: | |
 |
|
| Перед подачей блюдо настоять ночь в холодильнике: | |
 |
|