- Харч.ру - http://harch.ru -

Запеканка из лаваша с фаршем и капустой

Просто, вкусно, сочно.

Ингредиенты:

  • 400 г мясного фарша
  • 300 г капусты (у меня — квашеная)
  • 1 луковица
  • 2 листа лаваша
  • 2 стакана молока
  • 2 яйца
  • Соль, специи по вкусу

Капусту мелко нарезать. Потушить на небольшом количестве масла до мягкости, посыпав щепоткой сахара. Остудить:

Молоко взбить с яйцами и солью:

К фаршу добавить капусту, мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

Лаваш нарвать на куски по ширине формы. Каждый смазать начинкой:

Свернуть плотной трубочкой:

Выкладывать слоями в смазанную форму:

Поливая яичной заливкой:

Запекать при 180 градусах 35 минут:

Нарезать на куски и подать с соусами по вкусу: