Рецептов таких шариков существует масса. Здесь привожу вариант с кокосом. По желанию, внутрь можно положить маслинку или оливку.
Ингредиенты:
- 200 г твердого сыра
- 140 г творожного сыра
- 1 яйцо + 2 белка
- 2 зубчика чеснока
- Майонез, зелень
Для обвалки:
- 2 столовые ложки кокосовой стружки
- 2 желтка
- 80 г грецких орехов
На мелкой терке натереть сыр, яйца, белки, чеснок:
Добавить творожный сыр, мелко нарубленную зелень, чуть майонеза:
Растереть в однородную массу:
Измельченные желтки и орехи смешать с кокосовой стружкой:
Из сырной массы катать шарики и обваливать в полученной обсыпке, слегка вжимая:
Подавать можно сразу:
