- Харч.ру - http://harch.ru -

Закуска «Сельдь в сугробе»

zakuska seld v sugrobe_11
Собрала послепраздничные остатки в холодильнике… Получилась вкусная и сытная закуска хоть к пиву, хоть к водочке.
zakuska seld v sugrobe_02 Ингредиенты:

  • Филе 1 сельди
  • 200 г моркови по-корейски
  • 1/2 банки консервированного зеленого горошка
  • 3 вареных яйца
  • 2 вареные картофелины
  • 1/4 кочана китайской капусты
  • 1 луковица
  • Укроп, майонез
Сельдь нарезать ломтиками и выложить горкой в центр плоского блюда (я использую ограничительное кольцо):
zakuska seld v sugrobe_01
Далее выложить по кругу остальные ингредиенты в произвольном порядке. Нарезанный картофель:
zakuska seld v sugrobe_03
Нашинкованный лук (слегка сбрызнуть маслом):
zakuska seld v sugrobe_04
Нарезанный ломтиками белок яиц:
zakuska seld v sugrobe_05
Морковь по-корейски:
zakuska seld v sugrobe_06
Нашинкованная капуста:
zakuska seld v sugrobe_07
Отцеженный горошек:
zakuska seld v sugrobe_08
Сельдь присыпать укропом и сбрызнуть маслом:
zakuska seld v sugrobe_09
По секторам налить немного майонеза:
zakuska seld v sugrobe_10
Присыпать измельченным желтком и слегка охладить. Перемешивать не нужно:
zakuska seld v sugrobe_11